Soja NÃO é a base do vegetariano

   

  Erro comum. Sempre que se pensa em alimentos saudáveis e alimentação vegetariana, o primeiro alimento que vem a cabeça é a soja. Mas, como o título já resume, isso não é ideal. A verdade é que a industria de produtos a base de soja é fortíssima, até porque a soja é o principal produto agrícola do Brasil. Por isso, seu marketing é muito forte e não é a toa que o tempo todo vemos reportagens sobre os grandes beneficios da soja, que eu, sinceramente venho duvidando de uns tempos pra cá.
  Passei por esse comum processo também, substituir produtos a base de animais por produtos de soja. Não tenho duvidas de que isso é muito menos não saudável e muito mais ambientalmente correto. O que questiono é se isso é o ideal. Venho estudando sobre alimentação desde que me tornei vegetariano e muita coisa tenho aprendido.
  A verdade (ok, não sou especialista) é que ter a soja como base alimentar é um erro. A base da alimentação são os cereais integrais, como arroz, trigo, aveia e uma que cito especialmente, a quinua. O que se diz é que a alimentação diária deve ser composta de:
 50% de cereais integrais
30% de vegetais (legumes, verduras...)
15 a 5% de leguminosas e outros grãos - no qual incluo a soja
10 a 5% de outros - no qual estão também as frutas (2 a 3 por dia)
  A própria carne pode ser incluída nessa dieta (em outros), ela não é necessariamente vegetariana. Contanto que voce tenha consciencia do que está no seu prato.
  Além disso, tenho me deparado ultimamente com alguns estudos que indicam que a soja nem é tão saudável quanto se diz, exceto na sua forma fermentada (shoyu e misso). Recomendo ler esse artigo: http://correcotia.com/soja/soja01.html .
  Creio que realmente existam maiores índices de saúde entre pessoas que comem mais soja, mas isso porque essas geralmente comem menos carne.
  Não estou defendendo que a soja deve ser banida do cardápio. Longe de mim. Só quero mostrar que ela não pode ser o elemento principal de nenhum tipo de dieta, como acreditam alguns vegetarianos, por exemplo.
O MAIS IMPORTANTE: Pesquise, se informe e crie sua própria alimentação saudável.
Minha experiência: É divertido!

"Uma atitude saudável é contagiosa, mas não espere para contagiar-se através dos outros. Seja um portador."

Mestre Arievlis

Animais não são escravos - não deveriam ser!

 

Me tornei vegetariano já há algum tempo, principalmente pela questão da saúde. Não tenho dúvidas de que comer carne faz muito mal à nossa saúde. Mas, depois desse passo, comecei a me aprofundar cada vez mais no conhecimento sobre vegetarianismo. E comecei a ter outros motivos para mante-lo. Acho que se fosse só pela saúde, não seria totalmente vegetariano.
  A questão é que não é justo que para nós podermos alimentar nosso desejo (sim, porque nosso corpo não ganha muito) alguem tenha que morrer. Acho que as pessoas parecem não ter ideia do que esta ali no prato delas. Ou fingem que não sabem. Parece que o que as pessoas mais querem é evitar ter essa consciencia. A gente continua achando que comer carne é essencial. Não é. É essencial não come-la.
  A medida que vou descobrindo o que se faz com os animais de criação, mais tenho convicção da minha ideologia. É muito cruel o que se faz com os animais. Recomendo ler "Comer Animais" de Jonathan Foer. Acho engraçado como olhamos para a escravidão e o holocausto de uma forma tão maléfica, mas não percebemos que continuamos fazendo a mesma coisa com os animais.
  Tenho esperança que um dia iremos olhar para trás e ver a maldade que fazemos com esses animais da mesma forma como olhamos para o nazismo. É só uma questão de buscar a consciencia. Quanto mais a busco, mais tenho amor por esses animais, mesmo que nunca os veja.

"A maldade bebe a maior parte do veneno que produz."
Sêneca

Talento? Não Tenho!

 

  Uma certa frase de uma música do Engenheiros Do Hawaii vem me inspirando há alguem tempo. "Na falta de algo melhor, nunca me faltou coragem". Acho que essa frase resume melhor do que qualquer outra a minha vida.
  Coragem não é ausencia de medo, mas sim, agir apesar dele. Tenho medo de muita coisa. Ultimamente venho tomando consciencia de alguns medos inconcientes que tenho, graças a meditação e ao conhecimento. Esses medos me atrapalharam de fazer muita coisa. Parece estranho, mas descobri que tenho medo das pessoas. Inconcientemente, tenho essa ideia de que sempre que me aproximar de alguem serei rejeitado.E tambem inconcientemente faço de tudo pra evitar isso. É por isso que a timidez me assombrou por tanto tempo. E é por isso que acabo afastando as pessoas.
  Mas uma coisa é certa. Sempre tive a coragem de enfrentar esse medo. Foi assim que cheguei na Arte de Viver e foi assim que fiz muita coisa boa na minha vida. Não porque tenho facilidade, mas porque tenho coragem.
  Acredito que tomar consciencia seja o passo mais importante para superar o medo. Tenho sempre em mente um conhecimento de Guruji que diz que é assumindo responsabilidades é que nossas habilidades crescem.
  Por isso sempre que algo dá certo na minha vida, me lembro e me identifico com isso. "Na falta de algo melhor nunca me faltou coragem". Isso sim é Jai GuruDev.

A coragem é a primeira das qualidades humanas porque garante todas as outras.

Aristóteles